纯净水采用臭氧消毒更有利于杀菌消毒无污染，
采用臭氧消毒机消毒处理是水厂消毒的发展趋势，臭氧对于水中有机物具有氧化作用，臭氧发生器在水处理方面可去除余氯、氧化分解有机物,控制藻类,改善水质、口感、环保无残留还可避免二氧化氯带来的二次污染。臭氧能够消杀水中一切对人体有害的物质。在此，就矿泉水和纯净水两种饮用水及饮料用水的消毒杀菌工艺做以概述。

目前，在我国瓶装饮用水市场上，主要有矿泉水和纯净水两种饮用水。在饮料市场上，各种饮料的主要成分均为水，称为饮料用水。