臭氧在仓储业中用的应用  -上海叶晗电器臭氧发生器
 

过去，杀灭仓储害虫与微生物，多用磷化氢熏蒸剂等农药。但仓储害虫对已经使用近百年的磷化氢熏蒸
剂已产生抗性，因此，甲基溴在仓储处理上的使用量已经开始并将继续增加。但甲基溴是一种要被淘汰
的消耗臭氧层物质，因此，探索一条不采用农药，不采用甲基溴的杀灭仓储害虫、保护粮食的原有营养
品质的方法，即一种新的绿色储粮工程研究迫在眉睫。所谓绿色储粮工程是指将产生臭氧、电磁波（微
波、紫外线、红外光、激光）脉冲电场等没有环境污染的绿色工程技术与粮食工程技术相结合，用于杀
灭和去除粮食、粮油加工品及其饲料在流通环节中常常发生的害虫、霉菌、细菌、病毒、农药残留，以
实现保鲜，延长粮食及其产品的储存期。可见，这类研究是对人类的重大贡献。

   90年代，郑州粮食学院、湖南省张家界粮食局与本地粮食仓库进行了臭氧在粮食仓储中的应用（杀虫
、灭菌、保鲜等）探索，取得良好成果；国家粮食储备局成都粮食科学研究所在“九五”攻关课题中，
正利用臭氧进行糙米保鲜的模拟仓储和实仓储藏试验，已有效果；90年代末，国家粮食储备局成都粮食
科学研究所与有关单位合作，利用臭氧对粮食加工厂的生产环节进行杀菌研究，对陈化食用油进行去味
去色处理，亦取得满意效果。这说明，臭氧技术在粮食与饲料流通领域的应用急待起步。

    人类已进入21世纪，根据人类对自然生态环境的更高要求，依据科学粮食工作者前期研究的成果，
依靠现代高新技术，粮食及其加工品、饲料原料及产品的储藏过程中所使用的生态环保型杀虫灭菌及相
应的成套设备，势必得到广泛的应用和发展。DJK-2000型生物病虫害防治仪是利用电子技术，通过特定
电场实现无声电晕放电而产生大量的臭氧，可穿透幼虫、虫卵、细菌、细菌芽孢及各种微生物的体表破
坏其呼吸系统，作用于葡萄糖氧化酶、脱氢氧化酶，导致其物质代谢氧化还原过程的破坏，终结其生长
繁殖，造成其死亡，从而达到消除动物、植物、水产品、空气中的病毒、细菌等有害微生物之目的。同
时,因为臭氧化性和不稳定性，能快速降解果蔬表面的农药残毒，净化水质和空气。并能分解中和果蔬发
出的催熟剂，抑制水果后熟期，延长果蔬保鲜时间，提高经济价值。