水产品是一种重要的食品，不仅品种多、口味鲜美，还具有高蛋白、低脂肪等特点，且健康食疗价值高，其消费量十分巨大。
不过，由于环境污染、养殖用药不当等因素的存在，导致不少水产品安全质量差，不仅影响食品安全和消费者健康，也影响渔民收入和全面小康社会建设。
采用工厂化方式养殖淡水鱼，可消除环境污染引发的淡水鱼等水产品安全问题。在工厂化养殖淡水鱼过程中，应用动态空气消毒机与双核臭氧发生器，使用水产品科学养殖方法，可预防淡水鱼生病，提高淡水鱼等水产品食品安全质量，促进水产品产业发展。
据2018年2月11日的北京青年报、新华网等媒体报道，记者10日从北京食药监局获悉，今年以来，北京市顺义区石门市场已拦截4万公斤不合格淡水鱼。
在石门农副产品批发市场，一辆辆淡水鱼运输车靠近市场时，便放缓了速度，按顺序排起队。这些淡水鱼运输车都需要通过一个狭长的通道才能进场，这个通道就是“闭环式检测通道”，每个批次的淡水鱼都要在这个通道进行检测，检测合格方可入场。
在通道两侧，是悬挂有“快速检测站”标识的检测实验室。一群身着白色工作服的技术人员正在有条不紊地忙碌着，桌上摆放着试管、玻璃瓶和各种电子检测设备等，旁边放有一摞检测报告。车上的鱼经检验合格后，工作人员立即将对应的车辆放行入场。
作为华北地区******的淡水鱼交易市场，石门市场每天的淡水鱼批发量高达20多万公斤，鲢鱼、草鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲫鱼等常见淡水鱼占到了北京全市淡水鱼交易的80%以上。为杜绝存在风险隐患的活鱼进场交易。
据水产品食品安全专家介绍，水产品安全问题有多种，常见的有激素、抗生素、微生物等物质含量超标，这些超标问题不仅危害我国民众健康，也影响我国水产品出口，曾经导致许多水产养殖户因其养殖的水产品无法出口，而一下子陷入亏损境地，进入贫困状态。
